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Recettes
Croissants aux amandes

Croissants aux amandes

Difficulté

Durée

210 min.

Auteur

Braun

Cette recette est préparée avec :

Produit

Airfryer MultiFry HF3030BK

Ingrédients

Personnes : 8

Réalise :

500 grammes farine
250 grammes lait tiède
1 œuf
60 grammes beurre, ramolli
12 grammes levure
2 cuillères à soupe sucre
1 cuillère à café sel
1 cuillère à café extrait de vanille
1 cuillère à café essence d'amande
50 grammes amandes, effilées

Instructions

ÉTAPE 1/9

Dans un petit bol mélangez le lait et la levure, jusqu’à ce que la levure soit totalement dissoute. Puis ajoutez le sucre.

ÉTAPE 2/9

Dans un saladier versez la farine, l'œuf, le beurre mou, le sel, l'extrait de vanille et le mélange de l’étape 1. Mélangez bien tous les ingrédients. Pour plus de simplicité, vous pouvez vous aider du mixeur plongeant Multiquick de Braun et de son accessoire bol multifonction, équipé du crochet pétrin.

ÉTAPE 3/9

Sur un plan de travail fariné, déposez la pâte et formez une boule. Remettez dans le saladier et couvrez d’un film alimentaire. Laissez lever la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures.

ÉTAPE 4/9

Étalez la pâte en forme de rectangle sur une grande planche. Découpez des triangles dans la largeur à l'aide d'un couteau.

ÉTAPE 5/9

Roulez les croissants en gardant la pâte bien tendue et en l'amincissant pour faire le plus de tours possibles. Refermez le croissant en exerçant une légère pression.

ÉTAPE 6/9

Laissez lever 30 minutes supplémentaire avant de commencer la cuisson.

ÉTAPE 7/9

Pour la cuisson, placez 4 croissants sur la grille à l'intérieur du bac du Airfryer.

ÉTAPE 8/9

Sélectionnez le programme Cake et laissez cuire pendant 20 minutes à 160°C.

ÉTAPE 9/9

A la fin de la cuisson, laissez les croissants refroidir complètement avant de les déguster. Pendant que les croissants de la première fournée refroidissent, vous pouvez faire cuire la seconde fournée.

Cette recette a été préparée à l’aide du Airfryer de Braun : HF3030BK.
Vous pouvez également préparer cette recette avec l’un de nos autres modèles de Airfryer Braun.

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Croissants aux amandes

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Difficulté

Durée

210 min.

Auteur

Braun

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Personnes :8

Réalise :

Ingrédients

Cette recette est préparée avec :

HF3030
HF3030BK

Instructions

ÉTAPE 1/9

Dans un petit bol mélangez le lait et la levure, jusqu’à ce que la levure soit totalement dissoute. Puis ajoutez le sucre.

ÉTAPE 2/9

ÉTAPE 3/9

Sur un plan de travail fariné, déposez la pâte et formez une boule. Remettez dans le saladier et couvrez d’un film alimentaire. Laissez lever la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures.

ÉTAPE 4/9

Étalez la pâte en forme de rectangle sur une grande planche. Découpez des triangles dans la largeur à l'aide d'un couteau.

ÉTAPE 5/9

Roulez les croissants en gardant la pâte bien tendue et en l'amincissant pour faire le plus de tours possibles. Refermez le croissant en exerçant une légère pression.

ÉTAPE 6/9

Laissez lever 30 minutes supplémentaire avant de commencer la cuisson.

ÉTAPE 7/9

Pour la cuisson, placez 4 croissants sur la grille à l'intérieur du bac du Airfryer.

ÉTAPE 8/9

Sélectionnez le programme Cake et laissez cuire pendant 20 minutes à 160°C.

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Ingrédients

Instructions

ÉTAPE 1/9

ÉTAPE 2/9

ÉTAPE 3/9

ÉTAPE 4/9

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ÉTAPE 6/9

ÉTAPE 7/9

ÉTAPE 8/9

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Croissants aux amandes

Ingrédients

Instructions

ÉTAPE 1/9

ÉTAPE 2/9

ÉTAPE 3/9

ÉTAPE 4/9

ÉTAPE 5/9

ÉTAPE 6/9

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