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Recipes
Boulettes de lentilles

Boulettes de lentilles

Difficulty

Time

30 min

Author

Ingredients

Servings: 6

Makes:

250 grammes lentilles rouges
500 ml bouillon de légumes
1 cuillère à soupe beurre
1 cuillère à café cumin
1 pincée curry en poudre
0.5 bouquet menthe
2 oignons nouveaux
2 œufs
2 cuillères à soupe chapelure
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 pincée sel
1 pincée poivre

Instructions

STEP 1/6

Faites griller les lentilles dans un fait-tout avec une cuillère à soupe de beurre.

STEP 2/6

Ajoutez le bouillon et les herbes. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

STEP 3/6

Laissez refroidir les lentilles, puis placez-les dans le bol multifonction équipé du couteau. Ajoutez le reste des ingrédients et mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.

STEP 4/6

Avec vos mains, façonnez 30 petites boules.

STEP 5/6

Faites chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive. Faites frire les boulettes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Une fois cuite, placez-les sur un papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

STEP 6/6

A déguster tiéde ou froid ! Pour plus de saveurs, servez avec une sauce blanche.

Cette recette a été préparée à l’aide du mixeur plongeant MultiQuick 5 Vario de Braun : MQ5277BK.

Vous pouvez également préparer cette recette avec l’un de nos autres modèles de mixeurs plongeant Braun équipé d'un bol multifonction.

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Laissez refroidir les lentilles, puis placez-les dans le bol multifonction équipé du couteau. Ajoutez le reste des ingrédients et mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.

STEP 4/6

Avec vos mains, façonnez 30 petites boules.

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A déguster tiéde ou froid ! Pour plus de saveurs, servez avec une sauce blanche.

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Instructions

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STEP 2/6

STEP 3/6

STEP 4/6

STEP 5/6

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STEP 1/6

STEP 2/6

STEP 3/6

STEP 4/6

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