Πίσω στην αρχική σελίδα
Συνταγές
γεμιστές πιπεριές με τραγανές κυδωνάτες πατάτες

γεμιστές πιπεριές με τραγανές κυδωνάτες πατάτες

Δυσκολία

Εύκολο

Ώρα

55 λεπτά

Δημιουργός

Braun

Υλικά

Μερίδες: 4

Ποσότητα:

Για τις γεμιστές πιπεριές:
4  κόκκινες πιπεριές, ή κίτρινες
400 γρ ρικότα
100 γρ ντοματίνια τσέρι, στη μέση
1 κ.σ. πέστο, έτοιμο ή σπιτικό
1  σκελίδα σκόρδου, ψιλοκόψτε ή συμπιέστε
2 κ.σ. παρμεζάνα, τριμμένο
1 κ.γ. ελαιόλαδο
  αλάτι, για τη γεύση
  πιπέρι, για τη γεύση
  φρέσκα μυρωδικά, π.χ. βασιλικός ή μαϊντανός, ψιλοκομμένα
  κουκουνάρια, ή καρύδια, προαιρετικά

Για τις κυδωνάτες πατάτες
600 γρ πατάτες, κατά προτίμηση κηρώδη ή αλευρώδη για τραγανή υφή
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2  σκελίδες σκόρδο, ψιλοκόψτε ή συμπιέστε
1 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη
1 κ.γ. αποξηραμένος βασιλικός
1/2 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά ή καπνιστή
1/2 κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ. πιπέρι
2 κ.σ. παρμεζάνα, τριμμένη, για να ρίξετε από πάνω
  φρέσκα μυρωδικά, π.χ. βασιλικός ή μαϊντανός, για να γαρνίρετε

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/16

Για τις γεμιστές πιπεριές: Πλύνετε τις πιπεριές, κόψτε τις στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε τους σπόρους.

ΒΗΜΑ 2/16

Πασπαλίστε τα μισά από τις πιπεριές με μια πρέζα αλάτι και αφήστε τα στην άκρη.

ΒΗΜΑ 3/16

Ετοιμάστε τη γέμιση βάζοντας τη ρικότα σε ένα μπολ και ανακατεύοντας την με το σκόρδο, την παρμεζάνα, το πέστο, το αλάτι, το πιπέρι και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

ΒΗΜΑ 4/16

Ρίξτε μέσα και τα ντοματίνια τσέρι.

ΒΗΜΑ 5/16

Γεμίστε ομοιόμορφα τα μισά από τις πιπεριές με το μείγμα της ρικότα.

Προαιρετικά, γαρνίρετε με μερικά ντοματίνια τσέρι κομμένα στη μέση και λίγη τριμμένη παρμεζάνα.

ΒΗΜΑ 6/16

Τοποθετήστε τα μισά από τις πιπεριές στο πρώτο συρτάρι του TwinCook 3 (εάν απαιτείται, χωρίστε τις σε δύο παρτίδες). Αφήστε στην άκρη.

ΒΗΜΑ 7/16

Για τις πατάτες: Πλύνετε καλά τις πατάτες και κόψτε τις κυδωνάτες σε ίσα κομμάτια (περίπου 6-8 κομμάτια κάθε πατάτα).

ΒΗΜΑ 8/16

Μουλιάστε τα κομμάτια πατάτας σε κρύο νερό (περίπου 20 λεπτά) για να αφαιρέσετε το επιπλέον άμυλο. Στη συνέχεια στεγνώστε τις καλά.

ΒΗΜΑ 9/16

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τη ρίγανη, το βασιλικό, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε τις φέτες πατάτας στο μπολ και ανακατέψτε καλά με το μείγμα καρυκευμάτων, ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα όλες οι φέτες.

ΒΗΜΑ 10/16

Τοποθετήστε τις κυδωνάτες πατάτες στο δεύτερο συρτάρι του TwinCook 3 (εάν απαιτείται, χωρίστε τις σε δύο παρτίδες).

ΒΗΜΑ 11/16

Για το πρώτο συρτάρι ρυθμίστε το πρόγραμμα Vegetable στους 180°C για 12-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

ΒΗΜΑ 12/16

Για το δεύτερο συρτάρι ρυθμίστε το πρόγραμμα Potato στους 200°C για 15-20 λεπτά.

ΒΗΜΑ 13/16

Μόλις ρυθμιστούν η θερμοκρασία και η ώρα, εμφανίζεται το κουμπί SYNC. Πατήστε το κουμπί SYNC και στη συνέχεια, πατήστε το κουμπί Start.

ΒΗΜΑ 14/16

Ανακινήστε καλά το συρτάρι με τις φέτες πατάτας στα μισά του χρόνου ψησίματος, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα μέχρι να γίνουν τραγανές και να ροδίσουν.

ΒΗΜΑ 15/16

Όταν τελειώσει ο χρόνος, βγάλτε τα μισά από τις πιπεριές από το συρτάρι, βάλτε από πάνω από μία κουταλιά της σούπας πέστο και ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά. Προαιρετικά, πασπαλίστε με καβουρδισμένα κουκουνάρια.

ΒΗΜΑ 16/16

Βάλτε τις φέτες πατάτας σε ένα μπολ και πασπαλίστε αμέσως με τριμμένη παρμεζάνα για να λιώσει ελαφρώς. Γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά και, αν θέλετε, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο.

Αυτή η συνταγή παρασκευάστηκε με το Braun TwinCook 3.

Πίσω στην αρχική σελίδα
Συνταγές
γεμιστές πιπεριές με τραγανές κυδωνάτες πατάτες

γεμιστές πιπεριές με τραγανές κυδωνάτες πατάτες

Προβολή της συνταγής

Δυσκολία

Εύκολο

Ώρα

55 λεπτά

Δημιουργός

Braun

Προβολή της συνταγής

Μερίδες:4

Ποσότητα:

Υλικά

Αυτή η συνταγή παρασκευάζεται με:

TD3030
TD3030

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/16

Για τις γεμιστές πιπεριές: Πλύνετε τις πιπεριές, κόψτε τις στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε τους σπόρους.

ΒΗΜΑ 2/16

Πασπαλίστε τα μισά από τις πιπεριές με μια πρέζα αλάτι και αφήστε τα στην άκρη.

ΒΗΜΑ 3/16

ΒΗΜΑ 4/16

Ρίξτε μέσα και τα ντοματίνια τσέρι.

ΒΗΜΑ 5/16

Γεμίστε ομοιόμορφα τα μισά από τις πιπεριές με το μείγμα της ρικότα.

Προαιρετικά, γαρνίρετε με μερικά ντοματίνια τσέρι κομμένα στη μέση και λίγη τριμμένη παρμεζάνα.

ΒΗΜΑ 6/16

ΒΗΜΑ 7/16

ΒΗΜΑ 8/16

ΒΗΜΑ 9/16

ΒΗΜΑ 10/16

ΒΗΜΑ 11/16

Για το πρώτο συρτάρι ρυθμίστε το πρόγραμμα Vegetable στους 180°C για 12-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

ΒΗΜΑ 12/16

Για το δεύτερο συρτάρι ρυθμίστε το πρόγραμμα Potato στους 200°C για 15-20 λεπτά.

Αναζήτηση γρήγορων συνδέσμων

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

γεμιστές πιπεριές με τραγανές κυδωνάτες πατάτες

Υλικά

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/16

ΒΗΜΑ 2/16

ΒΗΜΑ 3/16

ΒΗΜΑ 4/16

ΒΗΜΑ 5/16

ΒΗΜΑ 6/16

ΒΗΜΑ 7/16

ΒΗΜΑ 8/16

ΒΗΜΑ 9/16

ΒΗΜΑ 10/16

ΒΗΜΑ 11/16

ΒΗΜΑ 12/16

ΒΗΜΑ 13/16

ΒΗΜΑ 14/16

ΒΗΜΑ 15/16

ΒΗΜΑ 16/16

γεμιστές πιπεριές με τραγανές κυδωνάτες πατάτες

Υλικά

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/16

ΒΗΜΑ 2/16

ΒΗΜΑ 3/16

ΒΗΜΑ 4/16

ΒΗΜΑ 5/16

ΒΗΜΑ 6/16

ΒΗΜΑ 7/16

ΒΗΜΑ 8/16

ΒΗΜΑ 9/16

ΒΗΜΑ 10/16

ΒΗΜΑ 11/16

ΒΗΜΑ 12/16

ΒΗΜΑ 13/16

ΒΗΜΑ 14/16

ΒΗΜΑ 15/16

ΒΗΜΑ 16/16

Σημειώσεις

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές στη διεύθυνση www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Κουζίνα

Σιδέρωμα

Συλλογές

Σέρβις

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Διεθνής