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Rezepte
Gegrilltes Thunfischsteak mit Gurken-Avocado-Salsa

Gegrilltes Thunfischsteak mit Gurken-Avocado-Salsa

Schwierigkeitsgrad

Zeit

30 Minuten

Verfasser

Dieses Rezept wird zubereitet mit:

Produkt

MultiGrill 9 Pro Kontaktgrill CG 9167 Schwarz/Edelstahl
CG9167 Pro

Zutaten

Portionen: 4

Ergibt:

für die Salsa
1  Avocado
1  Gurke
2  Schalotten
2 EL Limettensaft
½ EL Chiliflocken

für die Sauce
1 Bund Minze
2  Limetten
3 EL Agavendicksaft
2 TL Pflanzenöl

4  Thunfischsteaks
2 TL Pflanzenöl
  Salz
  Pfeffer

Anweisungen

SCHRITT 1/8

Für die Salsa die Gurke waschen, der Länge nach halbieren und in Würfel schneiden. Die Avocado der Länge nach halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

SCHRITT 2/8

Die Schalotten schälen und mit dem Zerkleinerer des Braun MultiQuick fein hacken.

SCHRITT 3/8

Gurke, Avocado und Schalotten in einer kleinen Schüssel mit Chili und Limettensaft mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

SCHRITT 4/8

Für die Sauce die Limetten waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.

SCHRITT 5/8

Die Minze waschen und mit Limettenschale und -saft, Agavendicksaft und Pflanzenöl im Zerkleinerer zu einer Sauce verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

SCHRITT 6/8

Für das Thunfischsteak die Grillplatten einsetzen und das Gerät als geschlossenen Grill verwenden. Die Temperatur der unteren und oberen Platte auf 200 °C einstellen und die Start/Stopp-Taste zum Vorheizen des Grills drücken.

SCHRITT 7/8

Die zimmerwarmen Thunfischsteaks rundherum mit Öl einreiben. Das Thermometer in den MultiGrill 9 Pro und in die Mitte der Thunfischsteaks einführen. Die Temperatur des Thermometers auf 45 °C einstellen.

SCHRITT 8/8

Wenn das Display ready (bereit) anzeigt, die Steaks auf die Grillplatten legen und den Grill schließen. Der MultiGrill 9 Pro piept, sobald das Thermometer die eingestellte Kerntemperatur misst. Die Thunfischsteaks mit Salsa und Minzsauce servieren.

Dieses Rezept wurde mit dem MultiGrill 9 Pro (CG 9167 TI) von Braun zubereitet.

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Für die Salsa die Gurke waschen, der Länge nach halbieren und in Würfel schneiden. Die Avocado der Länge nach halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

SCHRITT 2/8

Die Schalotten schälen und mit dem Zerkleinerer des Braun MultiQuick fein hacken.

SCHRITT 3/8

Gurke, Avocado und Schalotten in einer kleinen Schüssel mit Chili und Limettensaft mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

SCHRITT 4/8

Für die Sauce die Limetten waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.

SCHRITT 5/8

Die Minze waschen und mit Limettenschale und -saft, Agavendicksaft und Pflanzenöl im Zerkleinerer zu einer Sauce verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Anmerkungen

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