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Rezepte
Bunte Gemüse-Quiche

Bunte Gemüse-Quiche

Schwierigkeitsgrad

Zeit

95 Minuten

Verfasser

Dieses Rezept wird zubereitet mit:

Produkt

MultiGrill 9 Pro Kontaktgrill CG 9167 Schwarz/Edelstahl
CG9167 Pro

Zutaten

Portionen: 2

Ergibt:

für den Teig
100 Gramm Mehl
50 Gramm Butter
½ TL Salz
2 EL kaltes Wasser

für die Füllung
1  Karotte, geschält, in dünne Streifen geschnitten
1  Zucchini, klein, der Länge nach halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
1  rote Paprika, geschält, der Länge nach halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
100 Gramm saure Sahne
1  Ei, mittelgroß
  Salz
  Pfeffer
  Muskatnuss, etwas, gerieben
  Zwiebeln, optional, in Ringe geschnitten

Anweisungen

SCHRITT 1/7

Für den Teig: Mehl, Butter, Salz und Wasser in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einer kleinen, glatten Kugel kneten. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

SCHRITT 2/7

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Die Böden der Formen mit Backpapier auslegen und den Teig in die Formen geben.

(Tipp: 2 Formen von Ø 8 - 10 cm verwenden.)

SCHRITT 3/7

Abwechselnd 3 bis 4 Karotten- und Zucchinischeiben übereinanderlegen und von außen nach innen kreisförmig aufrollen.

SCHRITT 4/7

Dann die Paprikastreifen zwischen die Scheiben stecken und die Gemüsestreifenrollen in die vorbereiteten Formen legen.

SCHRITT 5/7

Die Eier und die saure Sahne in den Mixbecher geben. Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen. Mit dem MultiQuick Stabmixer glatt pürieren und vorsichtig über das Gemüse gießen.

SCHRITT 6/7

Die Bratplatten einsetzen und den MultiGrill 9 Pro als Backofengrill verwenden. Die Temperatur der unteren und oberen Platte auf 210 °C einstellen und die Start/Stopp-Taste zum Vorheizen des Grills drücken.

SCHRITT 7/7

Wenn das Display Ready (Bereit) anzeigt, die Törtchen auf die untere Bratplatte legen und für ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Die Törtchen vom Grill nehmen und abkühlen lassen.

Dieses Rezept wurde mit dem MultiGrill 9 Pro (CG 9167 TI) von Braun zubereitet.

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SCHRITT 2/7

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Die Böden der Formen mit Backpapier auslegen und den Teig in die Formen geben.

(Tipp: 2 Formen von Ø 8 - 10 cm verwenden.)

SCHRITT 3/7

Abwechselnd 3 bis 4 Karotten- und Zucchinischeiben übereinanderlegen und von außen nach innen kreisförmig aufrollen.

SCHRITT 4/7

Dann die Paprikastreifen zwischen die Scheiben stecken und die Gemüsestreifenrollen in die vorbereiteten Formen legen.

SCHRITT 5/7

Die Eier und die saure Sahne in den Mixbecher geben. Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen. Mit dem MultiQuick Stabmixer glatt pürieren und vorsichtig über das Gemüse gießen.

SCHRITT 6/7

SCHRITT 7/7

Wenn das Display Ready (Bereit) anzeigt, die Törtchen auf die untere Bratplatte legen und für ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Die Törtchen vom Grill nehmen und abkühlen lassen.

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SCHRITT 3/7

SCHRITT 4/7

SCHRITT 5/7

SCHRITT 6/7

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Anmerkungen

Weitere Rezepte finden Sie auf www.braunhousehold.com/de-de/rezepte

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