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Rezepte
Bruschetta Häppchen

Bruschetta Häppchen

Schwierigkeitsgrad

Zeit

30 Minuten

Verfasser

Dieses Rezept wird zubereitet mit:

Produkt

MultiQuick 5 Pro Stabmixer MQ 55755 M
MQ55755M

Zutaten

Portionen: 2

Ergibt: 12

1  Ciabatta-Brot
6 EL Olivenöl
  Salz
  Pfeffer

Für die Bruschetta Häppchen mit Ziegenfrischkäse, Karotten, Nüssen, Feigen und Honig
1  Karotte, klein, oder 1/2 große Karotte
10 Gramm Walnüsse
4 EL Ziegenfrischkäse
2  Feigen
2 TL Honig

Für die Bruschetta Häppchen mit Tomaten, Basilikum, Mozzarella und Balsamico
1  Tomate
1 Kugel Mozzarella
2 Stängel Basilikum
2 TL Balsamico-Glasur

Für die Salatbruschetta nach griechischer Art
1/2  rote Zwiebel
1/2  Salatgurke, Mini
1  Tomate
30 Gramm Feta
2 TL Oregano

Anweisungen

SCHRITT 1/16

Den Backofen auf 200° C vorheizen.

SCHRITT 2/16

Das Baguette in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und im Ofen etwa 10 Minuten rösten.

SCHRITT 3/16

Für die Bruschetta mit Ziegenfrischkäse, Karotten, Nüssen, Feigen und Honig: Die Karotte schälen und in der Mini-Küchenmaschine mit dem Feinzerkleinerungseinsatz auf Stufe 25 fein raspeln.

SCHRITT 4/16

Die Nüsse im Chopper-Aufsatz auf Stufe 21 grob hacken.

SCHRITT 5/16

Die Feigen waschen und vierteln.

SCHRITT 6/16

4 Baguettescheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen.

SCHRITT 7/16

Die geriebene Karotte auf dem Ziegenfrischkäse verteilen, die Feigen darauf legen, mit Nüssen bestreuen und mit Honig garnieren.

SCHRITT 8/16

Für die Bruschetta mit Tomaten, Basilikum, Mozzarella und Balsamico: Die Tomaten waschen und im Zerkleinerer mit Schüssel auf Geschwindigkeitsstufe 5 - 6 zerkleinern. Den Zerkleinerer entleeren.

SCHRITT 9/16

Den Mozzarella im Zerkleinerer mit Schüssel auf Geschwindigkeitsstufe 17 in Stücke hacken.

SCHRITT 10/16

Den Basilikum von den Stielen zupfen.

SCHRITT 11/16

Den Mozzarella auf 4 Baguettescheiben legen. Die gehackten Tomaten darauf verteilen, mit Basilikum garnieren und mit Crema di Balsamico beträufeln.

SCHRITT 12/16

Für die Salatbruschetta nach griechischer Art: Die Zwiebel schälen. Die Gurke und die Tomate waschen.

SCHRITT 13/16

Die Zwiebel und die Gurke nacheinander im MultiQquick 5 Pro Mini Küchenmaschinenaufsatz mit Feinschneideeinsatz auf Geschwindigkeitsstufe 21 schneiden.

SCHRITT 14/16

Die Tomate in der Schüssel des Choppers mit Größeneinstellung auf Geschwindigkeitsstufe 5 - 6 zerkleinern. Falls erforderlich, die Flüssigkeit abgießen.

SCHRITT 15/16

Tomate, Gurke und Zwiebel zu einem Salat mischen.

SCHRITT 16/16

Den Salat auf 4 Baguettescheiben verteilen, mit Feta belegen, mit Oregano garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Rezept wurde mit dem MultiQuick 5 Pro von Braun zubereitet.

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SCHRITT 1/16

Den Backofen auf 200° C vorheizen.

SCHRITT 2/16

Das Baguette in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und im Ofen etwa 10 Minuten rösten.

SCHRITT 3/16

Für die Bruschetta mit Ziegenfrischkäse, Karotten, Nüssen, Feigen und Honig: Die Karotte schälen und in der Mini-Küchenmaschine mit dem Feinzerkleinerungseinsatz auf Stufe 25 fein raspeln.

SCHRITT 4/16

Die Nüsse im Chopper-Aufsatz auf Stufe 21 grob hacken.

SCHRITT 5/16

Die Feigen waschen und vierteln.

SCHRITT 6/16

4 Baguettescheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen.

SCHRITT 7/16

Die geriebene Karotte auf dem Ziegenfrischkäse verteilen, die Feigen darauf legen, mit Nüssen bestreuen und mit Honig garnieren.

SCHRITT 8/16

SCHRITT 9/16

Den Mozzarella im Zerkleinerer mit Schüssel auf Geschwindigkeitsstufe 17 in Stücke hacken.

SCHRITT 10/16

Den Basilikum von den Stielen zupfen.

SCHRITT 11/16

Den Mozzarella auf 4 Baguettescheiben legen. Die gehackten Tomaten darauf verteilen, mit Basilikum garnieren und mit Crema di Balsamico beträufeln.

SCHRITT 12/16

Für die Salatbruschetta nach griechischer Art: Die Zwiebel schälen. Die Gurke und die Tomate waschen.

SCHRITT 13/16

Die Zwiebel und die Gurke nacheinander im MultiQquick 5 Pro Mini Küchenmaschinenaufsatz mit Feinschneideeinsatz auf Geschwindigkeitsstufe 21 schneiden.

SCHRITT 14/16

Die Tomate in der Schüssel des Choppers mit Größeneinstellung auf Geschwindigkeitsstufe 5 - 6 zerkleinern. Falls erforderlich, die Flüssigkeit abgießen.

SCHRITT 15/16

Tomate, Gurke und Zwiebel zu einem Salat mischen.

SCHRITT 16/16

Den Salat auf 4 Baguettescheiben verteilen, mit Feta belegen, mit Oregano garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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