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Flammlachs

Ȑ

Schwierigkeitsgrad

ȑ

Zeit

70 Minuten

&

Verfasser

Sebastien Lege

lorem ipsum

Dieses Rezept wird zubereitet mit:

Produkt

MultiGrill 9 Pro Kontaktgrill CG 9167 Schwarz/Edelstahl

MultiGrill 9 Pro Kontaktgrill CG 9167 Schwarz/Edelstahl
CG9167 Pro

Zutaten

Portionen: 4

Ergibt:

1 Stück Lachsseite, geschuppt
1 Bund Petersilie, gehackt
1 Stück Zitrone
Pfeffer, nach Belieb, groben
Limoncello, nach Belieben

Anweisungen

SCHRITT 1/7

Glatten Platten einlegen und Grill vorheizen auf 240°C oben und unten 170°C.

SCHRITT 2/7

Lachsseite entgräten und auf die Breite des Grills passend portionieren.

SCHRITT 3/7

Petersilie hacken, Zitrone mit Zestenreisser oder Microplane raspeln.

SCHRITT 4/7

Petersilie und Zitronenabrieb mischen und den Lachs beseichen.

SCHRITT 5/7

Limoncello mit etwas Wasser mischen und in eine Sprühflasche füllen.

SCHRITT 6/7

Lachs mit der Hautseite nach unten auf den vorgeheizten Grill legen (Ofenfunktion) unten 240°C und unten bei 170°C und zwischendrin salzen und pfeffern.

SCHRITT 7/7

nach ca. 20-25 Minuten ist der Lachs fertig (er sollte noch glasig sein).

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ȑ

Zeit

70 Minuten

&

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1 Stück Lachsseite, geschuppt
1 Bund Petersilie, gehackt
1 Stück Zitrone
Pfeffer, nach Belieb, groben
Limoncello, nach Belieben

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Anweisungen

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Glatten Platten einlegen und Grill vorheizen auf 240°C oben und unten 170°C.

SCHRITT 2/7

Lachsseite entgräten und auf die Breite des Grills passend portionieren.

SCHRITT 3/7

Petersilie hacken, Zitrone mit Zestenreisser oder Microplane raspeln.

SCHRITT 4/7

Petersilie und Zitronenabrieb mischen und den Lachs beseichen.

SCHRITT 5/7

Limoncello mit etwas Wasser mischen und in eine Sprühflasche füllen.

SCHRITT 6/7

Lachs mit der Hautseite nach unten auf den vorgeheizten Grill legen (Ofenfunktion) unten 240°C und unten bei 170°C und zwischendrin salzen und pfeffern.

SCHRITT 7/7

nach ca. 20-25 Minuten ist der Lachs fertig (er sollte noch glasig sein).

Anmerkungen

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