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Rezepte
Rote-Bete-Nudeln mit Feta, Walnüssen und Spinat

Rote-Bete-Nudeln mit Feta, Walnüssen und Spinat

Ȑ

Schwierigkeitsgrad

Low

ȑ

Zeit

30 Minuten

&

Verfasser

Luisa Huss

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Zutaten

Portionen: 2

Ergibt:

1 Gewürznelke Knoblauch
1 eine Handvoll Walnüsse
1 Zitrone
2 eine Handvoll Spinat
2 EL Olivenöl
200 g Käse
Gewürz

Anweisungen

SCHRITT 1/6

Für die Sauce den Spinat waschen und abtropfen lassen. Den Knoblauch enthäuten und fein hacken. Die Walnüsse grob hacken. Den Feta in kleine Stücke schneiden. Den Zitronensaft auspressen.

SCHRITT 2/6

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch hinzugeben und diesen kurz andünsten. Thymian und Spinat zugeben und andünsten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Nach Belieben mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

SCHRITT 3/6

Den Spiralschneider-Aufsatz am Braun MultiQuick5 V Fit-Stabmixer anbringen und die rohen Rote Beten in Pappardelle schneiden.

SCHRITT 4/6

In gesalzenem Wasser 5 Minuten lang garen.

SCHRITT 5/6

Das Wasser abtropfen lassen, die Gemüse-Pasta in die Sauce geben und alles gut vermischen.

SCHRITT 6/6

Das Gericht mit Feta und Walnüssen servieren.

Dieses Rezept wurde mit dem Braun MultiQuick 5V Fit-Stabmixer mit dessen Spiralschneider-Aufsatz zubereitet.

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Rote-Bete-Nudeln mit Feta, Walnüssen und Spinat

Rote-Bete-Nudeln mit Feta, Walnüssen und Spinat

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Ȑ

Schwierigkeitsgrad

Low

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Zeit

30 Minuten

&

Verfasser

Luisa Huss

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Portionen:2

Ergibt:

Zutaten

1 Gewürznelke Knoblauch
1 eine Handvoll Walnüsse
1 Zitrone
2 eine Handvoll Spinat
2 EL Olivenöl
200 g Käse
Gewürz

Anweisungen

SCHRITT 1/6

Für die Sauce den Spinat waschen und abtropfen lassen. Den Knoblauch enthäuten und fein hacken. Die Walnüsse grob hacken. Den Feta in kleine Stücke schneiden. Den Zitronensaft auspressen.

SCHRITT 2/6

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch hinzugeben und diesen kurz andünsten. Thymian und Spinat zugeben und andünsten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Nach Belieben mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

SCHRITT 3/6

Den Spiralschneider-Aufsatz am Braun MultiQuick5 V Fit-Stabmixer anbringen und die rohen Rote Beten in Pappardelle schneiden.

SCHRITT 4/6

In gesalzenem Wasser 5 Minuten lang garen.

SCHRITT 5/6

Das Wasser abtropfen lassen, die Gemüse-Pasta in die Sauce geben und alles gut vermischen.

SCHRITT 6/6

Das Gericht mit Feta und Walnüssen servieren.

Anmerkungen

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