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Orangen-Mango-Eis am Stiel mit weißer Schokolade

Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Low
ȑ
Zeit
615 Minuten
&
Verfasser
Marc Fosh
lorem ipsum

Zutaten

Portionen: 2
Ergibt:

1  Mango
1 EL Puderzucker
250 g weisse Schokolade
4 Saft von Orangen

Anweisungen

SCHRITT 1/6

Orangensaft, Puderzucker und Kardamomkapseln in einem Topf aufkochen und das Volumen um die Hälfte reduzieren. Durch ein feines Sieb passieren und abkühlen lassen.

SCHRITT 2/6

Die Mango schälen und entkernen. Mango und Orangensaft mit Ihrem Braun Stabmixer zu einem glatten Püree mischen.

SCHRITT 3/6

Dieses in Stieleisformen einfrieren. Die Stäbchen nach einer Stunde hinzugeben und weiter einfrieren, bis die Masse fest ist oder über Nacht einfrieren.

SCHRITT 4/6

Weiße Schokolade in eine mittelgroße Schüssel geben.

SCHRITT 5/6

Die Schüssel über einen Topf mit köchelndem Wasser stellen; darauf achten, dass der Boden der Schüssel das Wasser nicht berührt. Solange rühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.

SCHRITT 6/6

Jedes Eis am Stiel mit der Spitze in die weiße Schokolade tauchen. Diese unverzüglich in den Gefrierschrank zurücklegen, bis sie serviert werden.


Dieses Rezept wurde mit dem Braun MultiQuick 9-Stabmixer.

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Marc Fosh
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Portionen:2
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1  Mango
1 EL Puderzucker
250 g weisse Schokolade
4 Saft von Orangen

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Orangensaft, Puderzucker und Kardamomkapseln in einem Topf aufkochen und das Volumen um die Hälfte reduzieren. Durch ein feines Sieb passieren und abkühlen lassen.

SCHRITT 2/6

Die Mango schälen und entkernen. Mango und Orangensaft mit Ihrem Braun Stabmixer zu einem glatten Püree mischen.

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Dieses in Stieleisformen einfrieren. Die Stäbchen nach einer Stunde hinzugeben und weiter einfrieren, bis die Masse fest ist oder über Nacht einfrieren.

SCHRITT 4/6

Weiße Schokolade in eine mittelgroße Schüssel geben.

SCHRITT 5/6

Die Schüssel über einen Topf mit köchelndem Wasser stellen; darauf achten, dass der Boden der Schüssel das Wasser nicht berührt. Solange rühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.

SCHRITT 6/6

Jedes Eis am Stiel mit der Spitze in die weiße Schokolade tauchen. Diese unverzüglich in den Gefrierschrank zurücklegen, bis sie serviert werden.

Anmerkungen

Weitere Rezepte finden Sie auf www.braunhousehold.com/de-de/rezepte

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