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Rezepte
Blumenkohl-Puffer

Blumenkohl-Puffer

Knusprig panierter Blumenkohl ist eine großartige Beilage oder ein Snack und kann im Air Fryer zubereitet werden.

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zeit

40 Minuten

Verfasser

Braun

Zutaten

Portionen: 4

Ergibt:

600 g Blumenkohl
150 g Reismehl
200 g Sprudelwasser, kalt
20 ml Olivenöl
  Salz, nach Bedarf
  Pfeffer, nach Bedarf
120 g Semmelbrösel, ca..
  Sonnenblumenöl, nach Bedarf

Anweisungen

SCHRITT 1/6

Den Blumenkohl in Röschen schneiden, 2 Minuten lang andünsten oder garen lassen, bevor er in Eiswasser getaucht wird, damit er nicht weiter gegart wird.

SCHRITT 2/6

Für den Teig Reismehl, Gewürze, Wasser und Öl in einer kleinen Rührschüssel vermengen.

SCHRITT 3/6

Jedes Röschen zuerst in den Teig und dann in die gewürzten Semmelbrösel tauchen.

SCHRITT 4/6

Portionsweise arbeiten. Einen Teil der panierten Röschen mit einem Spritzer Öl in den Garkorb geben.

SCHRITT 5/6

Die Funktion GEMÜSE, 180 °C, wählen, die Zeit auf 12 Minuten einstellen und die Taste START drücken.

Tip:Die Röschen nach der Hälfte des Garvorgangs wenden (ggf. etwas Öl hinzufügen)

SCHRITT 6/6

Diesen Garvorgang mit den restlichen Röschen wiederholen.

Portionenweise arbeiten, um einen zu vollen Garkorb zu vermeiden, da sie sonst nicht so knusprig werden.
Mit etwas Paprika und Cayennepfeffer aufpeppen, um den Puffern bei Bedarf einen feurigen Kick zu verleihen.

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Knusprig panierter Blumenkohl ist eine großartige Beilage oder ein Snack und kann im Air Fryer zubereitet werden.

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Einfach

Zeit

40 Minuten

Verfasser

Braun

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Portionen:4

Ergibt:

Zutaten

600 g Blumenkohl
150 g Reismehl
200 g Sprudelwasser, kalt
20 ml Olivenöl
  Salz, nach Bedarf
  Pfeffer, nach Bedarf
120 g Semmelbrösel, ca..
  Sonnenblumenöl, nach Bedarf

Dieses Rezept wird zubereitet mit:

HF5030

Anweisungen

SCHRITT 1/6

Den Blumenkohl in Röschen schneiden, 2 Minuten lang andünsten oder garen lassen, bevor er in Eiswasser getaucht wird, damit er nicht weiter gegart wird.

SCHRITT 2/6

Für den Teig Reismehl, Gewürze, Wasser und Öl in einer kleinen Rührschüssel vermengen.

SCHRITT 3/6

Jedes Röschen zuerst in den Teig und dann in die gewürzten Semmelbrösel tauchen.

SCHRITT 4/6

Portionsweise arbeiten. Einen Teil der panierten Röschen mit einem Spritzer Öl in den Garkorb geben.

SCHRITT 5/6

Die Funktion GEMÜSE, 180 °C, wählen, die Zeit auf 12 Minuten einstellen und die Taste START drücken.

Tip:Die Röschen nach der Hälfte des Garvorgangs wenden (ggf. etwas Öl hinzufügen)

SCHRITT 6/6

Diesen Garvorgang mit den restlichen Röschen wiederholen.

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Zutaten

Anweisungen

SCHRITT 1/6

SCHRITT 2/6

SCHRITT 3/6

SCHRITT 4/6

SCHRITT 5/6

SCHRITT 6/6

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Zutaten

Anweisungen

SCHRITT 1/6

SCHRITT 2/6

SCHRITT 3/6

SCHRITT 4/6

SCHRITT 5/6

SCHRITT 6/6

Anmerkungen

Weitere Rezepte finden Sie auf www.braunhousehold.com/de-de/rezepte

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