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  3. Asia Fischfrikadellen mit Gurkensalat

Asia Fischfrikadellen mit Gurkensalat

Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Einfach
ȑ
Zeit
25 Minuten
&
Verfasser
Kerstin Getto
lorem ipsum

Dieses Rezept wird zubereitet mit:

Produkt MultiQuick 9 Stabmixer MQ 9175XL MultiQuick 9 Stabmixer MQ 9175XL
MQ9175XL

Zutaten

Portionen: 4
Ergibt:

1 Stück Ingwer, Frisch, ca. 20 Gramm
0.5  rote Chilischote
0.5 Bündel Koriander
500 Gramm Lachsfilet, Ohne Haut, entgrätet
1 Esslöffel Olivenöl
1  Salatgurke
6 Esslöffel Weißweinessig
2 Esslöffel Öl
  Salz
  Pfeffer

Anweisungen

SCHRITT 1/6

Den Ingwer schälen, Chili und Koriander (einschließlich der Stiele) mit dem Braun MultiQuick 9 Mixeraufsatz fein hacken.

SCHRITT 2/6

Das Lachsfilet in 1 cm große Stücke schneiden, zur Ingwermischung in den Mixeraufsatz geben und zerkleinern, bis alles sehr fein ist, fast wie eine Paste. Mit Salz und Pfeffer würzen.

SCHRITT 3/6

Die Mischung zu 4 großen oder 8 kleineren, etwa 1-2 cm dicken Patties formen und beiseite stellen.

SCHRITT 4/6

Die Gurke waschen und mit dem Aufsatz der Küchenmaschine in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke mit den restlichen Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

SCHRITT 5/6

In einer beschichteten Pfanne die Patties in Olivenöl bei mittlerer Hitze 4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie schön braun sind. Mit dem Gurkensalat servieren.

SCHRITT 6/6

Guten Appetit!


Tipp: Gib dem Gurkensalat einfach eine asiatische Note mit Chili, Sojasauce, Sesam oder frischem Ingwer.

Dieses Rezept wurde mit dem MultiQuick 9 (MQ 9175XL) von Braun zubereitet. Bereite das Rezept auch mit einem unserer anderen Modelle zu. Ein Mixeraufsatz ist nicht unbedingt erforderlich, stattdessen einfach den Küchenmaschinenaufsatz mit dem Zerkleinerungswerkzeug verwenden.
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Asia Fischfrikadellen mit Gurkensalat

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Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Einfach
ȑ
Zeit
25 Minuten
&
Verfasser
Kerstin Getto
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lorem ipsum
Portionen:4
Ergibt:

Zutaten


1 Stück Ingwer, Frisch, ca. 20 Gramm
0.5  rote Chilischote
0.5 Bündel Koriander
500 Gramm Lachsfilet, Ohne Haut, entgrätet
1 Esslöffel Olivenöl
1  Salatgurke
6 Esslöffel Weißweinessig
2 Esslöffel Öl
  Salz
  Pfeffer

Dieses Rezept wird zubereitet mit: lorem ipsum HB901-MQ9175XL

Anweisungen

SCHRITT 1/6

Den Ingwer schälen, Chili und Koriander (einschließlich der Stiele) mit dem Braun MultiQuick 9 Mixeraufsatz fein hacken.

SCHRITT 2/6

Das Lachsfilet in 1 cm große Stücke schneiden, zur Ingwermischung in den Mixeraufsatz geben und zerkleinern, bis alles sehr fein ist, fast wie eine Paste. Mit Salz und Pfeffer würzen.

SCHRITT 3/6

Die Mischung zu 4 großen oder 8 kleineren, etwa 1-2 cm dicken Patties formen und beiseite stellen.

SCHRITT 4/6

Die Gurke waschen und mit dem Aufsatz der Küchenmaschine in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke mit den restlichen Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

SCHRITT 5/6

In einer beschichteten Pfanne die Patties in Olivenöl bei mittlerer Hitze 4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie schön braun sind. Mit dem Gurkensalat servieren.

SCHRITT 6/6

Guten Appetit!

Anmerkungen

Weitere Rezepte finden Sie auf www.braunhousehold.com/de-de/rezepte

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