Snijd het mangovruchtvlees in plakjes, hak de munt en marineer alles in met de helft van de agavesiroop en de helft van het limoensap.
Pureer de gemarineerde mango tot een gladde massa en voeg de rest van de agavesiroop en limoensap toe.
Klop de slagroom met de Braun MultiQuick 9 staafmixer en de bijbehorende garde.
Spatel vervolgens de kokosyoghurt en de witte chocolade door de geklopte slagroom.
Vul 4 glazen om en om met laagjes kokosroom en mangopuree en garneer ten slotte met de mangostukjes en wat witte chocolade.
Laat 2 uur in de koelkast opstijven
Snijd het mangovruchtvlees in plakjes, hak de munt en marineer alles in met de helft van de agavesiroop en de helft van het limoensap.
Pureer de gemarineerde mango tot een gladde massa en voeg de rest van de agavesiroop en limoensap toe.
Klop de slagroom met de Braun MultiQuick 9 staafmixer en de bijbehorende garde.
Spatel vervolgens de kokosyoghurt en de witte chocolade door de geklopte slagroom.
Vul 4 glazen om en om met laagjes kokosroom en mangopuree en garneer ten slotte met de mangostukjes en wat witte chocolade.
Laat 2 uur in de koelkast opstijven
