Terug naar homepage
Recepten
Kabeljauw-, aardappel- en olijfhapjes

Kabeljauw-, aardappel- en olijfhapjes

Deze gezonde hapjes combineren stukjes kabeljauw, romige aardappelpuree en zoute olijven. Vormgegeven als gouden, knapperige snacks in hapklare stukjes, zijn ze een heerlijke Mediterrane twist.

Moeilijkheidsgraad

Medium

Bereidingstijd

55 min

Auteur

Braun

Ingrediënten

Porties: 4

Maakt: 16

150 gram aardappelen
250 gram kabeljauwfilet, zonder huid, in blokjes gesneden
1  ei
50 gram zwarte en groene olijven, zonder pit, doormidden gesneden
10 gram verse peterselie, alleen blaadjes, fijngehakt
0.5  teentje knoflook, gemalen of fijngehakt
  zout, naar smaak
  peper, naar smaak
1 eetlepel paneermeel, ongeveer

Voor het paneren
2  eieren, losgeklopt
200 gram paneermeel
  zonnebloemolie, naar smaak

Instructies

STAP 1/6

Kook de aardappelen in een pan met gezouten water, schil en prak ze, en zet ze vervolgens in een middelgrote kom apart om af te koelen.

STAP 2/6

Meng de stukjes kabeljauwfilet met het ei tot het glad is met behulp van een foodprocessor of hakmolen. Meng het kabeljauwmengsel met de gekoelde aardappelpuree. Voeg de olijven, peterselie, knoflook en kruiden toe en meng grondig tot een geheel.
Als het mengsel te vloeibaar is, voeg dan een handvol paneermeel toe.

STAP 3/6

Vorm het mengsel in ronde burgers, elk ca. 35-40 gram, dip ze eerst in het geklopte ei en vervolgens in de broodkruimels.

STAP 4/6

Smeer de lade lichtjes in met olie, breng vervolgens een deel van de kabeljauw- en olijfhapjes over in de lade, laat wat ruimte rond de burgers en bak indien nodig in porties.

STAP 5/6

Selecteer VIS, 180°C, stel 15 minuten in en druk op de START-knop.
Draai halverwege de bereiding.

STAP 6/6

Verwijder de gebakken burgers en herhaal het kookproces met de resterende burgers.

Terug naar homepage
Recepten
Kabeljauw-, aardappel- en olijfhapjes

Kabeljauw-, aardappel- en olijfhapjes

Deze gezonde hapjes combineren stukjes kabeljauw, romige aardappelpuree en zoute olijven. Vormgegeven als gouden, knapperige snacks in hapklare stukjes, zijn ze een heerlijke Mediterrane twist.

Laat het recept zien

Moeilijkheidsgraad

Medium

Bereidingstijd

55 min

Auteur

Braun

Laat het recept zien

Porties:4

Maakt:16

Ingrediënten

Dit recept wordt bereid met:

HF5030

Instructies

STAP 1/6

Kook de aardappelen in een pan met gezouten water, schil en prak ze, en zet ze vervolgens in een middelgrote kom apart om af te koelen.

STAP 2/6

STAP 3/6

Vorm het mengsel in ronde burgers, elk ca. 35-40 gram, dip ze eerst in het geklopte ei en vervolgens in de broodkruimels.

STAP 4/6

Smeer de lade lichtjes in met olie, breng vervolgens een deel van de kabeljauw- en olijfhapjes over in de lade, laat wat ruimte rond de burgers en bak indien nodig in porties.

STAP 5/6

Selecteer VIS, 180°C, stel 15 minuten in en druk op de START-knop.
Draai halverwege de bereiding.

STAP 6/6

Verwijder de gebakken burgers en herhaal het kookproces met de resterende burgers.

Snelkoppelingen zoeken

Voedselbereiding

Koken

Ontbijt

Strijken

Acties

Inspiratie

Service

Voedselbereiding

Koken

Ontbijt

Strijken

Acties

Inspiratie

Service

Kabeljauw-, aardappel- en olijfhapjes

Ingrediënten

Instructies

STAP 1/6

STAP 2/6

STAP 3/6

STAP 4/6

STAP 5/6

STAP 6/6

Kabeljauw-, aardappel- en olijfhapjes

Ingrediënten

Instructies

STAP 1/6

STAP 2/6

STAP 3/6

STAP 4/6

STAP 5/6

STAP 6/6

Opmerkingen

Ontdek meer recepten op www.braunhousehold.com/nl-nl/recepten

Voedselbereiding

Koken

Ontbijt

Strijken

Inspiratie

Duurzaamheid

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Internationaal