Voor de baba ganoush: was de aubergine en schil deze en snijd in dikke plakken.
Plaats de grillplaat aan de onderkant en de grillplaat aan de bovenkant en gebruik de MultiGrill 7 als contactgrill. Stel de temperatuur van de onderste en bovenste platen in op 230°C en druk op de start/stop-knop om de grill voor te verwarmen.
Wanneer het display aangeeft dat het klaar is, leg je de aubergine op de onderste grillplaat en kook je deze tot hij zacht is, ongeveer 8-10 minuten.
Hak de aubergineschijven grof en doe ze in de 500 ml hakker met de geperste knoflook, peterselie en tahini, wat zout, peper en olie. Mix tot je een gladde, fijne massa hebt. Garneer met peterselie en paprikapoeder of gerookt paprikapoeder.
Voor de croutons: zet de MultiGrill 7 in de oven grill-positie. Stel de onderste en bovenste thermostaatknop in op 230°C. Druk op de start/stop-knop om de grill voor te verwarmen.
Wanneer het display aangeeft dat het klaar is, bestrijk je de stukjes brood met olie en leg je ze op de onderste grillplaat. Sluit de bovenste grillplaat in de oven grill-positie (zo dicht mogelijk bij het voedsel dat je grilt, maar zonder het te raken) en kook ongeveer 5-8 minuten.
Serveer de croutons met de auberginecrème.
Voor de baba ganoush: was de aubergine en schil deze en snijd in dikke plakken.
Plaats de grillplaat aan de onderkant en de grillplaat aan de bovenkant en gebruik de MultiGrill 7 als contactgrill. Stel de temperatuur van de onderste en bovenste platen in op 230°C en druk op de start/stop-knop om de grill voor te verwarmen.
Wanneer het display aangeeft dat het klaar is, leg je de aubergine op de onderste grillplaat en kook je deze tot hij zacht is, ongeveer 8-10 minuten.
Hak de aubergineschijven grof en doe ze in de 500 ml hakker met de geperste knoflook, peterselie en tahini, wat zout, peper en olie. Mix tot je een gladde, fijne massa hebt. Garneer met peterselie en paprikapoeder of gerookt paprikapoeder.
Voor de croutons: zet de MultiGrill 7 in de oven grill-positie. Stel de onderste en bovenste thermostaatknop in op 230°C. Druk op de start/stop-knop om de grill voor te verwarmen.
Wanneer het display aangeeft dat het klaar is, bestrijk je de stukjes brood met olie en leg je ze op de onderste grillplaat. Sluit de bovenste grillplaat in de oven grill-positie (zo dicht mogelijk bij het voedsel dat je grilt, maar zonder het te raken) en kook ongeveer 5-8 minuten.
Serveer de croutons met de auberginecrème.
