Terug naar homepage
Recepten
Basque cheesecake

Basque cheesecake

Basque cheesecake is een gebakken dessert dat wordt gekenmerkt door de verbrande bovenkant en de romige kern. Deze cheesecake kun je het beste een dag van tevoren maken, zodat hij volledig kan afkoele...

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Bereidingstijd

80 min

Auteur

Braun

Ingrediënten

Porties: 10

Maakt:

450 gram roomkaas
150 gram suiker
3 grote eieren
240 ml slagroom
1 theelepel vanille-extract
20 gram bloem voor alle doeleinden

Instructies

STAP 1/8

Mix de roomkaas en suiker met een handmixer of keukenmachine op middellage snelheid gedurende ongeveer twee minuten tot een gladde massa.

STAP 2/8

Verhoog de snelheid naar medium en voeg vervolgens de eieren, double cream en vanille-extract toe; mix tot alles goed gemengd is.

STAP 3/8

Zeef de bloem in het roomkaasmengsel, mix op lage snelheid tot het goed is opgenomen.

STAP 4/8

Bekleed de ronde vorm van 17 cm met bakpapier.

STAP 5/8

Giet het mengsel in de beklede bakvorm.

STAP 6/8

Selecteer OVEN-functie, CAKE, 160°C, stel in op 60 minuten en druk op de START-knop.

Bak de cheesecake totdat de bovenkant goudbruin is. Het midden moet nog licht vloeibaar zijn; dit zal opstijven tijdens het afkoelen.

STAP 7/8

Laat de cheesecake iets afkoelen in de lade met de lade open. Haal hem vervolgens uit de lade en laat verder afkoelen in de vorm (de cake zal aanzienlijk inzakken tijdens het afkoelen). Zet de cheesecake in de koelkast en laat hem zo lang mogelijk volledig afkoelen, bij voorkeur een hele nacht.

STAP 8/8

Haal de cheesecake uit de koelkast en daarna uit de vorm en serveer.

Terug naar homepage
Recepten
Basque cheesecake

Basque cheesecake

Laat het recept zien

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Bereidingstijd

80 min

Auteur

Braun

Laat het recept zien

Porties:10

Maakt:

Ingrediënten

450 gram roomkaas
150 gram suiker
3 grote eieren
240 ml slagroom
1 theelepel vanille-extract
20 gram bloem voor alle doeleinden

Dit recept wordt bereid met:

HF5050

Instructies

STAP 1/8

Mix de roomkaas en suiker met een handmixer of keukenmachine op middellage snelheid gedurende ongeveer twee minuten tot een gladde massa.

STAP 2/8

Verhoog de snelheid naar medium en voeg vervolgens de eieren, double cream en vanille-extract toe; mix tot alles goed gemengd is.

STAP 3/8

Zeef de bloem in het roomkaasmengsel, mix op lage snelheid tot het goed is opgenomen.

STAP 4/8

Bekleed de ronde vorm van 17 cm met bakpapier.

STAP 5/8

Giet het mengsel in de beklede bakvorm.

STAP 6/8

Selecteer OVEN-functie, CAKE, 160°C, stel in op 60 minuten en druk op de START-knop.

Bak de cheesecake totdat de bovenkant goudbruin is. Het midden moet nog licht vloeibaar zijn; dit zal opstijven tijdens het afkoelen.

STAP 7/8

STAP 8/8

Haal de cheesecake uit de koelkast en daarna uit de vorm en serveer.

Snelkoppelingen zoeken

Voedselbereiding

Koken

Ontbijt

Strijken

Acties

Inspiratie

Service

Voedselbereiding

Koken

Ontbijt

Strijken

Acties

Inspiratie

Service

Basque cheesecake

Ingrediënten

Instructies

STAP 1/8

STAP 2/8

STAP 3/8

STAP 4/8

STAP 5/8

STAP 6/8

STAP 7/8

STAP 8/8

Basque cheesecake

Ingrediënten

Instructies

STAP 1/8

STAP 2/8

STAP 3/8

STAP 4/8

STAP 5/8

STAP 6/8

STAP 7/8

STAP 8/8

Opmerkingen

Ontdek meer recepten op www.braunhousehold.com/nl-nl/recepten

Voedselbereiding

Koken

Ontbijt

Strijken

Inspiratie

Duurzaamheid

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Internationaal