Stop voedselverspilling - Imperfect voedsel

Imperfect voedsel

Weg met voedselverspilling, ga voor imperfectie.

Groente en fruit die worden weggegooid alleen omdat ze er niet mooi uitzien, zorgen voor een aanzienlijk deel van het wereldwijde probleem van voedselverspilling. Vaak worden producten met een afwijkende vorm al bij de oogst weggegooid en komen ze niet eens in de supermarkt te liggen, alleen omdat ze niet aan onze verwachtingen wat betreft hun uiterlijk voldoen. Te krom, te recht, te veel pukkels, te zacht: er zijn allerlei redenen waarom zo veel perfect eetbare appels, wortels, en dergelijke in de prullenbak belanden. Maar deze minder mooie producten smaken net zo lekker. En als je ze fijngesneden hebt en toegevoegd hebt aan de heerlijke maaltijd, maakt het niet eens meer uit hoe ze er daarvoor uitzagen.

Extra armen, extra oren, extra smaak

Wat maakt het uit of groente en fruit bobbels, een afwijkend formaat of een rare vorm hebben? Het is toch de smaak die telt?

imperfect-food_image-copy-1-shopping_1440x1200 .jpg

Het begint allemaal met boodschappen doen

Zou je het niet leuk vinden om een zak aardappelen open te maken en daarin een aardappel in de vorm van een hartje te vinden? En toch komen veel producten vanwege hun uiterlijk niet eens in de supermarkt te liggen. En als producten met een afwijkend uiterlijk, zoals een kromme komkommer of een appel met deukjes er toch liggen, worden ze vaak niet meegenomen. Zulke afwijkingen zijn echter niet van invloed op de smaak en als je een gek uiterlijk niet erg vindt, kun je imperfecte groente en fruit op de markt, bij verswinkels of zelfs rechtstreeks bij de boer kopen. Er komen daarnaast ook steeds meer winkels in veel dorpen en steden waar onverpakte etenswaren of imperfecte etenswaren vers van de boer tegen vaak lagere prijzen worden aangeboden. Op die manier bespaar je niet alleen geld, maar zorg je ook dat er minder verpakkingsmateriaal weggegooid hoeft worden. Als je liever voor gemak kiest, kun je groente en fruit ook direct thuis laten bezorgen in versboxen.

Beauty’s only skin deep…

Groceries are valuable, even if they wouldn’t necessarily win a beauty contest. These tips will help you see that cosmetic imperfections aren’t important at all and that, in the end, it’s the flavour that matters most.

Salad & Sauces

Small flaws? Chop them up, that’s all!

Fruit and vegetables are rejected because of flaws that are often purely cosmetic, usually caused by the weather, among other things. When chopped up and added to a salad or a pasta sauce, however, these natural blemishes go completely unnoticed.

Juices & Smoothies

Ugly fruit juice? Never heard of it!

Optical flaws have no influence on flavour and quality. Dented apples and old, piled up carrots are still good to make a delicious and healthy smoothie or for squeezing juice from them. Add a dash of lemon, honey and ginger, and you have a healthy treat.

Eat the greens

It doesn’t have to be bright green…

Even if the leaves might look damaged or wilted, the vegetable itself is still of perfect quality. Did you know: you can press great juices not only from fruit but also from the green leaves of kohlrabi, radishes, beetroot or carrots.

Jam & Stewed Fruit

Don’t throw away bruised fruit, cook it!

Plums, apricots and peaches are often bruised in transit. But, as long as the skin’s still intact, you can easily boil them down into jams, chutneys or compotes, meaning they’ll last even longer.

Soups & Cakes

Quirky shapes make for fantastic bakes

Whether lumpy, bumpy, bent or slightly damaged – irregularly shaped vegetables are perfect for soups, sauces and salads. Overripe bananas or carrots give your smoothies a deliciously sweet, creamy texture or star in banana bread and healthy carrot cake.

Perfect Recipes for Imperfect Food

Jazz up your fruit and vegetables quickly and easily with our recipe ideas.

One pot frittata

Recipe

Coconut banoffee with chia seeds

Recipe

Toasted bread with mashed beans, cucumber and micro greens

Recipe

Misshapen fruit and veg are just as tasty – our recipe videos.

Braun Bell Frozen virgin strawberry peach margarita 16x9.jpg

Far too much valuable food ends up in the bin

One-third of all food produced worldwide goes to waste. To be more graphic: an area the size of China grows food that is never eaten. There are various reasons for this, wrong harvest times, climatic conditions, poor storage space, or improper transport, are just a few. Plus, apples or carrots for example have to meet certain aesthetic standards in terms of shape, color, or size. After roots, tubers and oleaginous fruit, the fruit and vegetables category account for the majority of food that doesn't make it to the stores after harvest.

(Source: Statista)

The main thing is flavour

Nothing’s perfect, as they say… the finished product is, though!

Ultimately it is the nutritional values such as vitamins and minerals that count, and, of course, the flavour. Below you can see how perfect and delicious a dish can be, even if it’s prepared with malformed fruit and vegetables.

Quick and easy

Chopping and peeling crooked vegetables and damaged fruit can be a bit of a chore. With our kitchen helpers, you can transform your bulky or bashed and bruised ingredients into delicious dishes in no time at all.

Braun is synonymous with durable products and sustainable design. We also want to do our bit to help combat food waste. The small steps taken along the way might not always be perfect – just like the fruit and veg – but each brings us closer to a solution.

Voedselbereiding

Koken

Ontbijt

Strijken

Promoties

Inspiratie

Service

Voedselbereiding

Koken

Ontbijt

Strijken

Promoties

Inspiratie

Service

Imperfect voedsel

Weg met voedselverspilling, ga voor imperfectie.

Extra armen, extra oren, extra smaak

Het begint allemaal met boodschappen doen

Beauty’s only skin deep…

Perfect Recipes for Imperfect Food

Misshapen fruit and veg are just as tasty – our recipe videos.

Far too much valuable food ends up in the bin

The main thing is flavour

Nothing’s perfect, as they say… the finished product is, though!

Quick and easy

Braun is synonymous with durable products and sustainable design. We also want to do our bit to help combat food waste. The small steps taken along the way might not always be perfect – just like the fruit and veg – but each brings us closer to a solution.

Related articles.

Kitchen

Ironing

Service

Snelkoppelingen zoeken

Voedselbereiding

Koken

Ontbijt

Strijken

Promoties

Inspiratie

Service

Voedselbereiding

Koken

Ontbijt

Strijken

Promoties

Inspiratie

Service

Imperfect voedsel

Weg met voedselverspilling, ga voor imperfectie.

Extra armen, extra oren, extra smaak

Het begint allemaal met boodschappen doen

Beauty’s only skin deep…

Perfect Recipes for Imperfect Food

Misshapen fruit and veg are just as tasty – our recipe videos.

Far too much valuable food ends up in the bin

The main thing is flavour

Nothing’s perfect, as they say… the finished product is, though!

Quick and easy

Braun is synonymous with durable products and sustainable design. We also want to do our bit to help combat food waste. The small steps taken along the way might not always be perfect – just like the fruit and veg – but each brings us closer to a solution.

Related articles.

Kitchen

Ironing

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Internationaal