インスピレーション
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スパイスが香りを放ち始めるまで、スパイスを熱いオーブン（約250℃）で軽く1分間ローストします。
MQ 20チョッパーをブラウンのMQ 7ハンドミキサーに取り付けます。スパイスミックスを入れ、大きなスピードボタンを押して、すべての材料を均等に撹拌します。パルスを繰り返し、材料を処理し過ぎないよう、速度を上げすぎないように気をつけます。砂糖を混ぜてトレーに移します。
皮をむいて下処理したパイナップルを8個に切ります。各ピースを木串に差します。
パイナップル串のカット面をトレーの甘いスパイスミックスに押しつけます。
調理の準備ができたら、グリドルを温めるか、バーベキューをミディアムにします。スパイスをつけたパイナップル串をグリドルまたはバーベキューに置き、黄金色にキャラメライズするまで両面3分間ずつ焼きます。
レモンとライムのマスカルポーネクリームの材料をブラウンの600mLプラスチックビーカーに入れ、MQ 10泡立て器を取り付けます。クリームがしっかりホイップするよう、固くなるまで低速でホイップします。
甘い味付けのパイナップルの串にレモンとライムのマスカルポーネクリームを添えます。
スパイスが香りを放ち始めるまで、スパイスを熱いオーブン（約250℃）で軽く1分間ローストします。
MQ 20チョッパーをブラウンのMQ 7ハンドミキサーに取り付けます。スパイスミックスを入れ、大きなスピードボタンを押して、すべての材料を均等に撹拌します。パルスを繰り返し、材料を処理し過ぎないよう、速度を上げすぎないように気をつけます。砂糖を混ぜてトレーに移します。
皮をむいて下処理したパイナップルを8個に切ります。各ピースを木串に差します。
パイナップル串のカット面をトレーの甘いスパイスミックスに押しつけます。
調理の準備ができたら、グリドルを温めるか、バーベキューをミディアムにします。スパイスをつけたパイナップル串をグリドルまたはバーベキューに置き、黄金色にキャラメライズするまで両面3分間ずつ焼きます。
レモンとライムのマスカルポーネクリームの材料をブラウンの600mLプラスチックビーカーに入れ、MQ 10泡立て器を取り付けます。クリームがしっかりホイップするよう、固くなるまで低速でホイップします。
甘い味付けのパイナップルの串にレモンとライムのマスカルポーネクリームを添えます。
