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Con el exprimidor de Braun, exprime las 3 naranjas hasta obtener unos 150 ml de zumo. Reserva.
En un bol, utiliza el accesorio de varillas de la Minipimer para batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y clara. Agrega el aceite, la ralladura y el zumo de naranja, batiendo hasta que quede bien integrado.
Tamiza la harina y agrégala junto con la levadura a la mezcla líquida en dos tandas, batiendo suavemente con las varillas para evitar grumos.
Incorpora los pistachos picados y mezcla con una espátula para que se distribuyan de manera uniforme.
Precalienta el horno a 180°C.
Vierte la masa en moldes para muffins, llenándolos hasta tres cuartos de su capacidad. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
En un bol pequeño, mezcla el azúcar glas con el zumo de naranja, agregando el zumo poco a poco hasta obtener un glaseado espeso pero fluido.
Cuando los muffins estén fríos, vierte el glaseado de naranja por encima. Espolvorea de inmediato con pistachos troceados para que se adhieran al glaseado.
Con el exprimidor de Braun, exprime las 3 naranjas hasta obtener unos 150 ml de zumo. Reserva.
En un bol, utiliza el accesorio de varillas de la Minipimer para batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y clara. Agrega el aceite, la ralladura y el zumo de naranja, batiendo hasta que quede bien integrado.
Tamiza la harina y agrégala junto con la levadura a la mezcla líquida en dos tandas, batiendo suavemente con las varillas para evitar grumos.
Incorpora los pistachos picados y mezcla con una espátula para que se distribuyan de manera uniforme.
Precalienta el horno a 180°C.
Vierte la masa en moldes para muffins, llenándolos hasta tres cuartos de su capacidad. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
En un bol pequeño, mezcla el azúcar glas con el zumo de naranja, agregando el zumo poco a poco hasta obtener un glaseado espeso pero fluido.
Cuando los muffins estén fríos, vierte el glaseado de naranja por encima. Espolvorea de inmediato con pistachos troceados para que se adhieran al glaseado.
