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Lava el brócoli y córtalo en cogollos. Pica finamente el ajo y la cebolla. Corta los tomates cherry por la mitad. Quita las semillas del pimiento y córtalo en tiras.
Lava las chirivías y córtalas formando cintas delgadas (lingüinis) con el accesorio espiralizador de la batidora de mano Minipimer 5V Fit de Braun.
Pela las zanahorias y córtalas en tiras. Pica fino el perejil.
Pon a hervir agua con sal. Escalda el brócoli en el agua durante 2 minutos. Sumerge de inmediato el brócoli en agua helada antes de escurrirlo. Pon el brócoli en un bol.
Calienta el aceite de oliva en una sartén. Fríe brevemente el ajo y las cebollas. Añade los copos de guindilla, los pimientos y los guisantes y sofríe durante 3 minutos.
Añade los fideos de chirivía, los tomates cherry, las zanahorias, el perejil y el zumo de limón y fríe durante otros 3 minutos.
Ralla el parmesano y mézclalo con las verduras. Incorpora el brócoli y sazona a tu gusto con sal y pimienta.
Lava el brócoli y córtalo en cogollos. Pica finamente el ajo y la cebolla. Corta los tomates cherry por la mitad. Quita las semillas del pimiento y córtalo en tiras.
Lava las chirivías y córtalas formando cintas delgadas (lingüinis) con el accesorio espiralizador de la batidora de mano Minipimer 5V Fit de Braun.
Pela las zanahorias y córtalas en tiras. Pica fino el perejil.
Pon a hervir agua con sal. Escalda el brócoli en el agua durante 2 minutos. Sumerge de inmediato el brócoli en agua helada antes de escurrirlo. Pon el brócoli en un bol.
Calienta el aceite de oliva en una sartén. Fríe brevemente el ajo y las cebollas. Añade los copos de guindilla, los pimientos y los guisantes y sofríe durante 3 minutos.
Añade los fideos de chirivía, los tomates cherry, las zanahorias, el perejil y el zumo de limón y fríe durante otros 3 minutos.
Ralla el parmesano y mézclalo con las verduras. Incorpora el brócoli y sazona a tu gusto con sal y pimienta.