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Überbackene Schinkenfleckerl mit grünen Salatherzen

Überbackene Schinkenfleckerl mit grünen Salatherzen

Entdecke das Rezept von Alexander Kumptner für schnelle Schinkenflecker aus dem Braun Airfryer MultiFry 5.

Difficulty

Mittel

Time

45 min

Author

Alexander Kumptner

Ingredients

Servings: 4

Makes:

120 g Sauerrahm
120 g Schlagobers
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
500 g Fleckerl, bissfest vorgekocht
1 Stück Zwiebel
1 Stück Chili, kleine
150 g Prager Schinken
150 g Gouda-Käse, oder Bergkäse
30 g Parmesan
1 Bund Schnittlauch
4 Stücke Salatherzen
1 TL Estragonsenf
50 ml weißer Balsamico-Essig
Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
5 Stücke Radieschen

Instructions

STEP 1/6

Die Fleckerl in gut gesalzenem Wasser für ca. 3 Minuten kurz kochen und anschließend in kaltem Wasser abschrecken.

STEP 2/6

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, ebenso den Schinken und beides zusammen mit der klein geschnittenen Chili in einer Pfanne in etwas Öl anbraten.

STEP 3/6

Mit dem Sauerrahm, sowie dem Ei vermischen und etwas Schlagobers dazugeben. Abschmecken.

STEP 4/6

Anschließend den geriebenen Käse dazugeben und die gekochten Fleckerl mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken.

STEP 5/6

Den Airfryer mit etwas Öl aus pinseln und die Masse hineingeben. Mit dem Parmesan bestreuen und mit der Funktion "REALOVEN" für ca. 20 Minuten backen.

STEP 6/6

Für den Salat bzw. das Dressing alle Zutaten vermengen und den Salat, sowie die geschnittenen Radieschen marinieren und mit den Schinkenfleckerln anrichten.

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Überbackene Schinkenfleckerl mit grünen Salatherzen

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Entdecke das Rezept von Alexander Kumptner für schnelle Schinkenflecker aus dem Braun Airfryer MultiFry 5.

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Difficulty

Mittel

Time

45 min

Author

Alexander Kumptner

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Servings:4

Makes:

Ingredients

This recipe is prepared with:

HF5073

Instructions

STEP 1/6

Die Fleckerl in gut gesalzenem Wasser für ca. 3 Minuten kurz kochen und anschließend in kaltem Wasser abschrecken.

STEP 2/6

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, ebenso den Schinken und beides zusammen mit der klein geschnittenen Chili in einer Pfanne in etwas Öl anbraten.

STEP 3/6

Mit dem Sauerrahm, sowie dem Ei vermischen und etwas Schlagobers dazugeben. Abschmecken.

STEP 4/6

Anschließend den geriebenen Käse dazugeben und die gekochten Fleckerl mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken.

STEP 5/6

Den Airfryer mit etwas Öl aus pinseln und die Masse hineingeben. Mit dem Parmesan bestreuen und mit der Funktion "REALOVEN" für ca. 20 Minuten backen.

STEP 6/6

Für den Salat bzw. das Dressing alle Zutaten vermengen und den Salat, sowie die geschnittenen Radieschen marinieren und mit den Schinkenfleckerln anrichten.

Food preparation

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Überbackene Schinkenfleckerl mit grünen Salatherzen

Ingredients

Instructions

STEP 1/6

STEP 2/6

STEP 3/6

STEP 4/6

STEP 5/6

STEP 6/6

Überbackene Schinkenfleckerl mit grünen Salatherzen

Ingredients

Instructions

STEP 1/6

STEP 2/6

STEP 3/6

STEP 4/6

STEP 5/6

STEP 6/6

Notes

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