Zpět na domovskou stránku
Recepty
Knedlíky se sladko-pikantní omáčkou a chilli olejem

Knedlíky se sladko-pikantní omáčkou a chilli olejem

Obtíže

Čas

75 min

Autor

Tento recept se připravuje pomocí:

Výrobek

Tyčový mixér MultiQuick 5 Pro, MQ 55254 M

Přísady

Porce: 2

Hotové množství:

Na náplň knedlíků
1-2  jarní cibulky
1 ks zázvoru, menšího
1/2  stroužek česneku
60 gramů mrkve
60 gramů čínského zelí, nebo pak choi
60 gramů hub
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce rybí omáčky
1 lžíce rýžového octa
2 lžíce arašídového oleje
16  wonton plátků těsta, čerstvých nebo mražených
  arašídy, k servírování

Na chilli olej
80 ml arašídového oleje
5 gramů zázvoru
1/2  cibule
1  stroužek česneku
2  badyány
3  kardamomu lusky
1 lžička sečuánského pepře
1  skořicová tyčinka
1 ks bobkového listu
2  celý hřebíček
1/2 lžičky chilli vloček
  sůl

Na sladko-pikantní chilli omáčku:
80 ml chilli oleje, vlastní výroby
2 lžíce sladké chilli omáčky
1 lžíce sójové omáčky

Pokyny

KROK 1/18

Na chilli olej: oloupejte zázvor, cibuli a česnek a nakrájejte je na velké kousky.

KROK 2/18

Badyán, lusky kardamomu, sečuánský pepř, celou skořici, hřebíček a bobkový list orestujte na pánvi při vysokém stupni ohřevu asi 2 – 4 minuty, dokud se nerozvoní.

KROK 3/18

V hrnci rozehřejte arašídový olej se zázvorem, cibulí, česnekem, badyánem, lusky kardamomu, sečuánským pepřem, celou skořicí, hřebíčkem a bobkovým listem, dokud lehce nezabublá. Olej vařte na mírném stupni ohřevu asi 30 minut s kořením (olej by se měl jen mírně provařit). Odstavte a nechte vychladnout.

KROK 4/18

Studený olej přefiltrujte přes sítko, nalijte do nádoby a smíchejte s chilli vločkami a solí.

KROK 5/18

Na omáčku: smíchejte sladkou chilli omáčku, sójovou omáčku a chilli olej v nádobce metlou na rychlostní stupeň 5.

KROK 6/18

Na knedlíky: omyjte jarní cibulku.

KROK 7/18

Oloupejte zázvor, česnek a mrkev.

KROK 8/18

Očistěte čínské zelí a houby.

KROK 9/18

Nasekejte jarní cibulku, zázvor a česnek v misce sekáčku MultiQuick 5 Pro na rychlostní stupeň 21.

KROK 10/18

Vyprázdněte nádobu a mrkev nakrájejte nadrobno v misce sekáčku na rychlostní stupeň 25.

KROK 11/18

Připojte misku s regulací velikosti a nakrájejte houby a zelí na rychlostní stupeň 21.

KROK 12/18

Na pánvi rozehřejte olej, krátce orestujte jarní cibulku, česnek a zázvor.

KROK 13/18

Přidejte zbývající zeleninu a opékejte asi 5 minut. Dochuťte sójovou omáčkou, rybí omáčkou a rýžovým octem.

KROK 14/18

Zeleninu dejte stranou a nechte trochu vychladnout.

KROK 15/18

Na každý kousek těsta dejte asi 1 lžičku náplně, okraj navlhčete trochou vody a knedlíky uzavřete.

KROK 16/18

Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu.

KROK 17/18

Knedlíky ponořte do vroucí vody a vařte asi 2 minuty, dokud nevyplavou na povrch. Občas promíchejte, aby se nepřilepily.

KROK 18/18

Poté knedlíky vyjměte z vody, pokapejte chilli omáčkou, posypejte arašídy a podávejte.

Tento recept byl připraven pomocí Braun MultiQuick 5 Pro.

Zpět na domovskou stránku
Recepty
Knedlíky se sladko-pikantní omáčkou a chilli olejem

Knedlíky se sladko-pikantní omáčkou a chilli olejem

Zobrazit recept

Obtíže

Čas

75 min

Autor

Zobrazit recept

Porce:2

Hotové množství:

Přísady

Tento recept se připravuje pomocí:

MQ55254M

Pokyny

KROK 1/18

Na chilli olej: oloupejte zázvor, cibuli a česnek a nakrájejte je na velké kousky.

KROK 2/18

Badyán, lusky kardamomu, sečuánský pepř, celou skořici, hřebíček a bobkový list orestujte na pánvi při vysokém stupni ohřevu asi 2 – 4 minuty, dokud se nerozvoní.

KROK 3/18

KROK 4/18

Studený olej přefiltrujte přes sítko, nalijte do nádoby a smíchejte s chilli vločkami a solí.

KROK 5/18

Na omáčku: smíchejte sladkou chilli omáčku, sójovou omáčku a chilli olej v nádobce metlou na rychlostní stupeň 5.

KROK 6/18

Na knedlíky: omyjte jarní cibulku.

KROK 7/18

Oloupejte zázvor, česnek a mrkev.

KROK 8/18

Očistěte čínské zelí a houby.

KROK 9/18

Nasekejte jarní cibulku, zázvor a česnek v misce sekáčku MultiQuick 5 Pro na rychlostní stupeň 21.

KROK 10/18

Vyprázdněte nádobu a mrkev nakrájejte nadrobno v misce sekáčku na rychlostní stupeň 25.

KROK 11/18

Připojte misku s regulací velikosti a nakrájejte houby a zelí na rychlostní stupeň 21.

KROK 12/18

Na pánvi rozehřejte olej, krátce orestujte jarní cibulku, česnek a zázvor.

KROK 13/18

Přidejte zbývající zeleninu a opékejte asi 5 minut. Dochuťte sójovou omáčkou, rybí omáčkou a rýžovým octem.

KROK 14/18

Zeleninu dejte stranou a nechte trochu vychladnout.

KROK 15/18

Na každý kousek těsta dejte asi 1 lžičku náplně, okraj navlhčete trochou vody a knedlíky uzavřete.

KROK 16/18

Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu.

KROK 17/18

Knedlíky ponořte do vroucí vody a vařte asi 2 minuty, dokud nevyplavou na povrch. Občas promíchejte, aby se nepřilepily.

KROK 18/18

Poté knedlíky vyjměte z vody, pokapejte chilli omáčkou, posypejte arašídy a podávejte.

Vyhledat rychlé odkazy

Příprava jídla

Vaření

Snídaně

Žehlení

Promo

Inspirujte se

Služba

Příprava jídla

Vaření

Snídaně

Žehlení

Promo

Inspirujte se

Služba

Knedlíky se sladko-pikantní omáčkou a chilli olejem

Tento recept se připravuje pomocí:

Přísady

Pokyny

KROK 1/18

KROK 2/18

KROK 3/18

KROK 4/18

KROK 5/18

KROK 6/18

KROK 7/18

KROK 8/18

KROK 9/18

KROK 10/18

KROK 11/18

KROK 12/18

KROK 13/18

KROK 14/18

KROK 15/18

KROK 16/18

KROK 17/18

KROK 18/18

Knedlíky se sladko-pikantní omáčkou a chilli olejem

Přísady

Pokyny

KROK 1/18

KROK 2/18

KROK 3/18

KROK 4/18

KROK 5/18

KROK 6/18

KROK 7/18

KROK 8/18

KROK 9/18

KROK 10/18

KROK 11/18

KROK 12/18

KROK 13/18

KROK 14/18

KROK 15/18

KROK 16/18

KROK 17/18

KROK 18/18

Poznámky

Objevte další recepty na www.braunhousehold.com/en-gb/recepty

Kuchyně

Žehlení

Kolekce

Služba

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Mezinárodní