Less food waste

Meal prep saves time, effort and waste.

If you only eat small portions and don’t like spending time in the kitchen if you can avoid it, you can turn this to your advantage. Simply pick a time to cook a larger amount and store individual portions in the fridge or freezer. This works particularly well with soups, sauces and dishes like ratatouille, for example. Once a common practice known as pre-cooking, it now carries the trendier name “meal prep”. This new old trend offers a host of advantages, allowing you to use produce while it’s still fresh from the market and store it until you want to eat it.

meal-prep_image-copy-1-home-made-is-healthier-tastier.jpg

Home-made is healthier and tastier.

Shopping consciously and choosing seasonal produce means you can cook with fresh produce. It also means avoiding processed ready meals. One advantage of meal prep is the certainty of knowing you have delicious, home-made meals waiting for you for the next few days, or even the entire week. But that’s not all: home-made food can often be healthier and tastier, too. Cooking for yourself means you are in control of all the ingredients, that end up on your plate, or in your resealable containers and lunch boxes.

Meal preppers are aware of what they eat.

Cook once and enjoy it for several days. Meal prepping is an ideal solution, especially when you arrive home exhausted after a day at work and would otherwise mindlessly choose pasta with ready-made sauce or a frozen pizza. This is one way meal prepping can help to eat more healthy. After all, if you’re more aware of your food and portion size, you’ll notice sooner when you’re full.

Meal prep prevents food waste.

So, meal prep helps you to save time and eat more healthily. More than that, though, it allows you to do your bit to fight food waste. If you cook two or three portions in advance, there usually won’t be any half-used ingredients left over. Instead, you might even be able to freeze a little stockpile for those hectic, stressful days.

Meal prep saves money and packaging.

Meal prep is also more cost-effective. If you buy lunch from a café or get it delivered, you’ll end up paying much more. And, if you order a takeaway or opt for convenience food, you’ll also have to contend with far more packaging. The example of meal prep shows that, by taking even small steps, you can live more sustainably and prevent waste from leftover food and packaging.

Become a meal prepper in 8 easy steps.

Stuffed peppers, pepper salad and a stir-fry – the more the ingredients on your weekly meal plan overlap, the better. You can enjoy more variety on your plate as a result. We’ve put together 8 simple steps to help you become a meal prepper.

Make space

Create the storage space you need.

Space is an important factor when it comes to meal prepping. If you’re sharing a small fridge and a tiny freezer compartment with your flatmate and only have a tiny food shelf, you might face some difficulties. Cooking ahead for the entire week? Out of the question! Consider how and where you can store your prepped meals before you make them. For example, a cellar could be a good solution.

Basics

Make sure you have the basic meal prep equipment.

Good preparation includes having a good stock of food in tins, resealable containers or glass jars. We recommend keeping a stock of rice, pasta, millet, porridge oats, cous cous, bulgur, onions, garlic, nuts, quality oils, a range of spices, mustard and soy sauce.

Avoiding food waste starts with planning meals ahead

Planificare

Organizați-vă săptămâna și găsiți rețete.

Încă ceva demn de menționat când vine vorba de preparare: luați în considerare ce vreți să mâncați în acea săptămână înainte de a lua cu asalt supermarketul. Răsfoiți cărțile de bucate sau navigați pe internet; Consultați rețetele Braun pentru a găsi ceva inspirație. În mod ideal, ar trebui să vă planificați săptămâna astfel încât să puteți folosi pe deplin orice resturi. De exemplu, ați putea planifica două feluri de mâncare pe bază de orez, astfel încât să trebuiască să gătiți orez o singură dată. Verificarea calendarului ar putea ajuta, de asemenea.

Cumpărături

Alegerea alimentelor cu mai multă atenție.

Un alt avantaj al meselor semipreparate este că, dacă vă faceți timp să vă concentrați pe planificare, cumpărături și pregătirea mesei, veți acorda automat alimentelor dvs. atenția pe care o merită. În loc să ridicați doar primul lucru pe care îl vedeți, vă puteți concentra mai mult pe selectarea cu atenție a alimentelor proaspete, organice și locale. În acest fel, veți cumpăra doar ceea ce aveți nevoie cu adevărat și veți ajunge să reduceți sau chiar să eliminați risipa de alimente. În plus, cumpărăturile în acest fel sunt mult mai plăcute decât să le luați în grabă.

Gătit

Programați o sesiune fixă de gătit în fiecare săptămână.

Deci, cât durează să gătiți mese pentru mai multe zile? Nu vă faceți griji, nu ar trebui să dureze mai mult de 2-3 ore pe săptămână. Cel mai bine este să acordați sesiunii de pregătire a mesei un interval fix în programul săptămânal. Acest lucru face mai ușor să intrați într-o rutină care s-ar putea chiar să vă bucure sau să vă relaxeze. Doar faptul că trebuie să le spălați o singură dată, vă va economisi o grămadă de timp. În mod ideal, ar trebui să gătiți feluri de mâncare cu pași de preparare comuni. De exemplu, dacă aveți nevoie de cartofi pentru diferite mese, îi puteți găti pe toți împreună într-o oală mare. Acest lucru va economisi și energie. Dacă doriți să folosiți roșii în mai multe feluri de mâncare, pur și simplu distribuiți-le în diferitele cutii de prânz sau recipiente.

Ingrediente

Mese variate

Legume de sezon. Opțiunile ideale includ: morcovi (de exemplu legume crude), dovlecei (gătiți cu ulei și condimente), dovlecei (copți), roșii (roșii cherry pentru gustare), vinete (prăjite), broccoli (gătit la aburi), ardei (cruzi sau copți) și avocado.

Carbohidrații furnizează energie. Sursele gustoase includ: cartofi, cartofi dulci, orez, paste (ideal cereale integrale), mei, quinoa, cous cous și bulgur.

Proteinele sunt o parte importantă a oricărei mese și vă ajută să vă mențineți sătul. Le găsiți în carne, pește, tofu, leguminoase, caș, iaurt și ouă fierte.

Dips/sosuri pentru a oferi ingredientelor pentru pregătirea mesei un plus de aromă. Vă recomandăm sos de roșii sau ketchup, smântână cu ierburi, pesto, hummus și guacamole.

Containere și cutii

Modalități practice de a vă păstra mesele semipreparate.

După gătire, trebuie să porționați felurile de mâncare individuale în diferite recipiente resigilate, cutii și borcane de sticlă. Dacă este posibil, utilizați recipiente sigure pentru cuptorul cu microunde, astfel încât să nu fie nevoie să mutați alimentele pentru reîncălzire. Maximizați depozitarea inteligentă prin stivuirea recipientelor și depozitarea lor convenabilă în frigider și congelator. Există, de asemenea, o mulțime de modalități de a vă transporta alimentele în siguranță, de la borcane de sticlă la cutii de prânz ultra-practice cu secțiuni individuale, până la sticle Thermos pentru a vă menține supa caldă.

Dressinguri și sosuri

Stratificați bine ingredientele, astfel încât nimic să nu devină moale.

În mod ideal, ar trebui să păstrați sosurile pentru salată într-un recipient separat sau într-un borcan mic. Acest lucru oprește dressingul să ude frunzele de salată până la prânz. Dips-urile și alte sosuri au, de asemenea, cel mai bun gust atunci când sunt adăugate la restul preparatului chiar înainte de servire. Alternativ, puteți pune dressinguri și sosuri în partea de jos a recipientului, astfel încât acestea să nu se scurgă prin tot preparatul și să-l facă moale. Fructele proaspete, frunzele de salată și legumele se pun deasupra.

Mesele semipreparate: așteptați cu nerăbdare să veniți acasă.

Este ușor să gătiți cantități mari de supe și tocane. Ele se congelează grozav, ceea ce înseamnă că nu trebuie să mâncați aceeași masă toată săptămâna. În plus, adăugând diverse ingrediente și topping-uri, cum ar fi crutoane, semințe sau smântână, puteți pregăti câteva versiuni diferite de supe sau salate în cel mai scurt timp. Veți vedea beneficiile când veți veni acasă în seara următoare și aveți deja o masă sănătoasă, făcută în casă, pregătită și care vă așteaptă. Același lucru este valabil și pentru pauzele de prânz la serviciu.

Recomandările noastre de rețete

Căutați rețete gustoase de pregătire a mesei? Consultați aceste 3 idei utile din baza noastră de date cu rețete.

Paste cu ciuperci, baby spanac și ierburi

slider-mealprep_cream-mushroom_pasta_baby-spinach_herbs_card-1_810x1080.jpg

Recipe

Biryani de cartofi dulci cu amestec de condimente masala și raita de castraveți

slider-mealprep_sweet-potato_biryani_card-2_810x1080.jpg

Recipe

Chiftele de miel condimentate cu salată grecească și sos de iaurt cu mentă

slider-mealprep_lamb-meatballs_greek-salad_card-3_810x1080.jpg

Recipe

Știați că?

„Pregătirea mesei” sau „pregătirea mesei” este pur și simplu un nume modern pentru o idee veche. La urma urmei, părinții și bunicii noștri și-au planificat mesele și au gătit din timp. Noul aspect al acestui trend alimentar, care a apărut în SUA, este abordarea holistică a nutriției și sustenabilității în legătură cu alimentele. Cu toate acestea, mesele semipreparate au apărut pe scena fitnessului. Au fost create ca un mijloc de a urmări exact ceea ce mănâncă o persoană și în ce cantități.

Avoid food waste by following our recipes

Rețetele noastre și seria de mixere verticale Braun MQ fac totul mai ușor.

Poate că aveți deja experiență în pregătirea meselor, dar căutați rețetele potrivite? Ei bine, ce ziceți de o supă de linte roșie? Puteți găsi multe alte rețete în baza noastră de date de rețete. Pentru a face pregătirea mesei și mai distractivă și pentru a obține totul decojit, amestecat și mixat în cel mai scurt timp, consultați seria MQ de la Braun. Aflați mai multe.

Did you know…

…how to make limp lettuce fresh again?

Don't throw away that limp lettuce just yet! Did you know you can bring it back to life by soaking it in cold water with lemon juice? This simple trick is a real hit for anyone who loves fresh, crisp greens.

en_scs_braun_hack_card13_Limplettuce_1080 × 1080.jpg

…why you shouldn't put hot food straight into the fridge?

Keep calm and stay cool. Your leftover food should always be allowed to cool to room temperature before placing it in the refrigerator. This way, you can make sure to maintain a secure temperature in your fridge as well as save energy. Have you been aware of that?

…how to deep clean wooden utensils?

If you ever wondered how to properly clean your wooden cutlery, we have a great #kitchenhack for you: soak them into a 1:1 solution of white vinegar and water overnight. This won't damage the wood itself, but removes any annoying stains they might have had. Sounds good? Try it out.

en_scs_braun_hack_card10_Clean-wooden-utensils_1080 × 1080.jpg

Un design bun ar trebui să fie util și durabil. Sistemul Braun MultiQuick și sfaturile noastre vă pot sprijini pregătirea mesei și, la rândul lor, vă pot ajuta să vă bucurați de o dietă mai sănătoasă și echilibrată și să stabiliți o relație mai durabilă cu alimentele.

Articole similare.

Mai puțină risipă de alimente

Opriți mâncarea să ajungă la coșul de gunoi: Cumpărați în mod rațional și sezonier.

Mai puțină risipă de alimente

Zero deșeuri: păstrați alimentele proaspete și fiți creativ cu resturile.

Search Quick Links

Food preparation

Cooking

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Support

Food preparation

Cooking

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Support

Less food waste

Meal prep saves time, effort and waste.

Home-made is healthier and tastier.

Meal preppers are aware of what they eat.

Meal prep prevents food waste.

Meal prep saves money and packaging.

Become a meal prepper in 8 easy steps.

Make space

Create the storage space you need.

Basics

Make sure you have the basic meal prep equipment.

Planificare

Organizați-vă săptămâna și găsiți rețete.

Cumpărături

Alegerea alimentelor cu mai multă atenție.

Gătit

Programați o sesiune fixă ​​de gătit în fiecare săptămână.

Ingrediente

Mese variate

Containere și cutii

Modalități practice de a vă păstra mesele semipreparate.

Dressinguri și sosuri

Stratificați bine ingredientele, astfel încât nimic să nu devină moale.

Mesele semipreparate: așteptați cu nerăbdare să veniți acasă.

Recomandările noastre de rețete

Știați că?

Rețetele noastre și seria de mixere verticale Braun MQ fac totul mai ușor.

Did you know…

Un design bun ar trebui să fie util și durabil. Sistemul Braun MultiQuick și sfaturile noastre vă pot sprijini pregătirea mesei și, la rândul lor, vă pot ajuta să vă bucurați de o dietă mai sănătoasă și echilibrată și să stabiliți o relație mai durabilă cu alimentele.

Articole similare.

Food preparation

Cooking

Breakfast

Produse pentru călcat

Colecții

Sustainability

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

tarptautinis

Programați o sesiune fixă de gătit în fiecare săptămână.